惠州冷库,冷链仓储
您当前的位置 : 首 页 > 新闻资讯 > 公司新闻

浅谈冷链物流仓储的调控要素

2020-07-27 15:21:20

总体来说,在冷链物流仓储的调控要素有:产品特性、冷链仓储设备、处理工艺和作业管理。


1、产品的原料品质和耐藏性是冷链物流产品特性的组成要素,因不同的原料品质需要的储存温度、冷却方法和单元包装的要求都不同,冷藏产品的品质变化是由控制温度计温度的可变化范围,存储的物品的温度的影响,还有可能与存储物品表面温度与内在温度间的温度阶梯有很大的关联。有人做过这样一个实验:把某个食品放在常温中暴露一个小时,然后把同样品质的食品放在-20℃的条件下储存,常温下的食品一个小时损失的质量相当于在-20℃的条件下半年所损失的质量。


2、冷链物流仓储设备的数量、质量及其在库房内的布局与控制管理模式、温湿度监控系统与管理运营平台、低温环境和保险贮运工具是冷链物流仓储设备的主要调控要素。我们需要根据所要储存的物品去定制其专属的冷藏冷冻手段和工艺,只有这样才能确保冷链物流仓储环境符合物品的环境温度、湿度、气体成分和卫生等要求。

冷链物流配送

3、冷链物流仓储的工艺水平、包装条件和清洁卫生程度等是组成处理工艺条件的调控要素。随着社会的发展,冷链物流仓储的技术水平相比较于早些年有了飞速的发展,带来了更好的仓储条件,满足了大部分人对生鲜物品的快递要求。


4、管理模式、快递作业和对食品的爱护等是人为条件的调控要素。随着行业的规模化与科学化的发展,行业有了更为先进的管理准则,间接的也提高了冷链仓储规格的提高,只有更为严格的管理,才能保证行业的发展。


5、存储物品的生化特性、冷却方法和冷藏工艺条件等是影响冷藏或冷冻效果的要素。举个例子,采用人工调节冷链仓储环境下的氧气和二氧化碳的比例,以减缓新鲜制品的生理作用及生化反应的速度,延长存储物品的货架期。


Z后,有些因素是互相影响的,如冷链仓储设备条件对处理工艺、管理和作业过程均有直接影响。这是一门科学的对物品的管理办法,只有把管理做到好才能有更好更明亮的明天。

标签

Z近浏览: