在近代，我国花卉产业起步于20世纪80年代初期，但在前五年，花卉没有形成一定的“商品”量，在种植业中所占的比例微乎其微。进入“七五”，我国花卉业开始迅速恢复和发展，经历了1986～1990年的恢复发展阶段、1991～1995年的快速发展阶段和1996年以来的巩固和提高阶段。经过20年的努力，我国花卉业取得了令人瞩目的成就，花卉生产初具规模，为现代花卉业的形成和发展奠定了较好的基础。

花卉属于特殊的鲜活植物产品，具有易凋亡，腐烂等特点。其运输讲究时效性专业性，保鲜性。这些特性要求花卉物流应该是全程冷链物流。所谓花卉冷链物流指的是使鲜活、易腐的花卉在收购、储藏、运输、销售的各个物流环节都处于低温环境中，以减少花卉在物流过程中的变质和污染损耗。

花卉冷链仓储物流过程

1.采后保险预冷处理：

首先花卉，水分平衡被打破。在切断其来自母体根系的水分后，放在水中。通常看不到花色变化、花都闭合、花瓣枯萎、花瓣脱落等自然衰老现象。

其次，花卉采摘后其呼吸作用不断加强，花卉本身的能量不断流失，加速了其枯萎速度。最后，营养失衡后，会出现：花蕾开放变少，提前老化。已开放花蕾会受限制，形状各异。褪色等问题。

2.全程冷藏运输：花卉在运输过程中，损 耗很大。比如，运输载体本身对花卉就有很大的影响。运输过程中环境的变化，严重影响花卉的新陈代谢。花卉要处于一个相对平稳的环境，才能保障其品质。

3.目标地冷藏配送：当花卉到达目的地或销售地时，通常有一个短暂的存储等待销售或配送的时间。为保证花卉品质，通过冷藏等方式，可以降低其新陈代谢率。