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生鲜电商迎来了大爆发

2021-03-23 11:48:34

一边是生鲜产品需求激增,一边是农民卖难——农产品滞销,突如其来的疫情,让因运输「断链」导致的部分农产品供需失衡问题凸显出来。


受益于疫情催生的消费习惯变化,生鲜电商迎来了大爆发。小区封闭式管理促进了线上消费,尤其是生鲜品类线上消费,部分生鲜电商较往年实现了3倍的增长。随着技术的更迭和消费者线上购买生鲜的习惯养成,叠加此次疫情影响,生鲜电商渗透率有望加速上行。假设电商渗透率提升至0%,则中国生鲜电商市场规模有望向万亿进发。惠州冷链配送服务价格

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此外,线上生鲜消费的增长也将反推整个物流业加大对冷链运输、仓储等方面的投入,冷链行业有望继续保持快速发展。不过,不容忽视的是,无论是生鲜电商的发展还是冷链的物流配套,当前都存在一定梗阻。从生鲜电商看,疫情期间,生鲜食品线上化消费趋势与线下物流配送由于信息不对称,「有货无车、有车无货」的问题频频出现,造成了资源闲置,说明在信息对接、资源整合等方面存在明显问题。


此外,与发达国家相比,我国冷链市场的发展尚有很大差距。国外冷链流通率基本上都达到了85%以上,我国只有19%;我国预冷果蔬的占比一般为10%,而国外高达95%—100%。受制于较低的冷链运输水平,我国每年仅果蔬一项的损失金额就有上千亿元。而由于冷链运输成本高、毛利率低等原因,生鲜电商盈利模式仍不清晰。


此次疫情将成为各家物流企业实力的「压力试金石」,只有拥有强供应链管理能力的企业,通过源头直采、冷链的物流信息化、配送路线优化等,才能在竞争中突围。

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