生鲜食品配送冷库的设计建造库容量的确定跟计划的贸易量有很大关系，清远专业冷链配送前期的市场调研等需充分，否则容易造成部分库容一直空置被浪费的情况或者超负荷运转的情况。目前生鲜食品配送冷库的设计建造库容也朝着尽可能灵活机动的方向调整，如根据贸易需求改变每个贮藏空间内部布局等。提到库容确定，就不得不提生鲜食品配送冷库建设需求沟通过程中对空间高度的确认问题了。通常，库房高度跟已有的遮光避雨库房的实际高度有关，但也跟企业对配送货品在库内的包装方式、堆垛形式有很大关系。例如，小型的生鲜食品配送冷库配送塑料箱包装的蔬菜，不采用货架堆放，那冷库设计建造方案时的高度就不宜过高，2m2左右就差不多了，专业冷链配送租赁但如果采用货架堆放就可以适度地提升冷库高度了。

冷链运输过程必须依靠冷冻或冷藏等专用车辆进行，冷冻或冷藏专用车辆除了需要有一班货车相同的车体与机械之外，必须额外在车上设置冷冻或冷藏与保温设备。清远专业冷链配送在运输过程中要特别注意必须是连续的冷藏，因为微生物活动和呼吸作用都随着温度的升高而加强，如果运输中各环节不能保证连续冷藏的条件，那么货物就有可能在这个环节中开始腐烂变质。在运输时，应该根据货物的种类、运送季节、运送距离和运送地方确定运输方法。在运输过程中，尽量组织“门到门”的直达运输，专业冷链配送租赁提高运输速度，温度要符合规定。为保持冷冻货物的冷藏温度，可紧密堆码，水果、蔬菜等需要通风散热的货物，必须在货件之间保留一定的空隙，以确保货物的完好。冷链运输要求在中、长途运输及短途配送等运输环节的低温状态。它主要涉及铁路冷藏车、冷藏汽车、冷藏船、冷藏集装箱等低温运输工具。在冷藏运输过程中，温度波动是引起货物品质下降的主要原因之一，所以运输工具应具有良好性能，在保持规定低温的同时，更要保持稳定的温度，远途运输尤其重要。

我国果蔬产地的内陆各省市市场冷库容量比较低，清远专业冷链配送造成冷链物流在生产源头缺乏预冷，产生源头“断链”。如果果蔬运输在源头“断链”了，那么运送到目的地时果蔬的质量就可能得不到保障，致果蔬的运输成本提高了。专业冷链配送租赁而且，从冷链物流的产业链来看，中下游的冷链仓储和流通环节都能加大冷链运输成本。数据显示，我国常温物流运输的利润率高于冷链物流运输的利润率，这对降低冷链物流的高额成本这一现象并没有起很大的改善作用。冷链物流人才资源短缺。冷链物流对技术的专业性要求很高，包括冷链运输设备以及冷链物流信息化体系的建设等，这些都是需要专业人员来完成，而我国专业物流人才的培养速度与物流业发展速度并不匹配，从而限制了冷链物流的发展进度。

对企业物流配送中心的建设要考虑以下的步骤和内容：企业物流的诊断和分析：清远专业冷链配送包括物流成本、物流流程、物流资源配置、人力资源配置以及物流职能机构设置等的诊断和分析；企业物流战略的分析和设计：包括物流供应链和物流运作模式的分析和重新设计；企业全面物流规划和设计：专业冷链配送租赁包括资源整合、物流流程优化、物流管理、资源配置、物流技术、物流信息化等的规划和设计；企业物流实施的规划和设计：包括企业物流网络管理、总仓和异地仓储管理、运输管理、库存控制、成本和风险控制、物流实施KPI指标、评估等物流实施过程中实施手段和物流各环节的规划和设计；物流配送中心的运营：包括物流配送中心设施与设备、配送中心的作业、配货作业的实施与分析、配送中心的自动化和信息系统以及如何提高配送中心的效率等。