食品保鲜冷藏的主要目的是帮助延长商品的保存期，广东专业冷库提高产品的经济价值，减少自然生态状况，并让经营者获得利润。冷库施工的基础要求。食品冷库的建设应选择通风通畅、通风环境、排水环境和消防环境良好的基础。专业冷库公司施工时，外层应有效隔离，下层应保温，防止土壤冻结。因为食品保鲜冷库的基础很可能受到低温的影响，导致土壤中的水分冻结，导致体积膨胀，导致地面开裂甚至整个建筑结构变形。制冷剂要求。制冷剂的使用与环境有着非常重要的关系。在建设食品保鲜冷库时，应绿色制冷剂制冷系统，节能环保、绿色安全。制冷设备要求。不同等级的制冷设备，投资资金也会有比较明显的差异，在建设食品保鲜冷库时需要根据用户的制冷产品选择合适的制冷设备；以无霜速冻制冷为主，配有优质压缩机和制冷配件、自动除霜系统、微电脑自动控制系统等。

广东专业冷库产品的原料品质和耐藏性是冷链物流产品特性的组成要素，因不同的原料品质需要的储存温度、冷却方法和单元包装的要求都不同，冷藏产品的品质变化是由控制温度计温度的可变化范围，存储的物品的温度的影响，还有可能与存储物品表面温度与内在温度间的温度阶梯有很大的关联。专业冷库公司有人做过这样一个实验：把某个食品放在常温中暴露一个小时，然后把同样品质的食品放在-20℃的条件下储存，常温下的食品一个小时损失的质量相当于在-20℃的条件下半年所损失的质量。冷链物流仓储设备的数量、质量及其在库房内的布局与控制管理模式、温湿度监控系统与管理运营平台、低温环境和保险贮运工具是冷链物流仓储设备的主要调控要素。我们需要根据所要储存的物品去定制其专属的冷藏冷冻手段和工艺，只有这样才能确保冷链物流仓储环境符合物品的环境温度、湿度、气体成分和卫生等要求。

冷库建筑从施工开始到设备安装一般是在常温下进行的，广东专业冷库结构体系也处于常温状态；而冷库投入使用后，其结构体系却处于低温环境中。由于温差大而引起的结构体系变形比普通建筑大得多，专业冷库公司因此必须进行温度应力计算，以防止产生“冷桥”。地坪应采取防冻措施，以防止地基隆起而造成建筑物破坏。同时应选用抗冻性强的材料，以增强结构的耐冻性、耐久性。小型冷库的承重结构一般为梁板式结构，而大型多层冷库多采用现浇钢筋混凝土无梁楼盖结构。近年来，预制装配式的无梁楼盖与用升板法施工的无梁楼盖框架结构正在逐步推广。冷库的围护墙体结构设计除满足强度和稳定性外，还应保持绝热层及隔气层的连续性，使之符合建筑热工要求。

在冷库制冷系统运行过程中，例如，在调节压缩机节能负荷时，广东专业冷库应注意以下几个方面。在不同的工况和负荷条件下，合理匹配压缩机、空冷器等设备，防止“大马拉小车”造成的能量损失。其中，空气冷却器消耗的能量比例大。例如：以一个10000吨的冷库为例。万吨冷库的仓库分为20个房间，每个房间的库容为500吨，每个房间配有2台空气冷却器，每个空气冷却器配有3台2.2千瓦轴流风机，整个仓库配有120台轴流风机。由于风量与制冷量成正比，风机是根据制冷负荷来配置的，专业冷库公司所以在购买阶段，制冷量比较大，风机应该全部打开。但是，当货物的冷却过程基本完成时，仓库温度已经稳定，轴流风机的数量应及时减少。根据计算，每个仓库少开两台轴流风机，少开40台风机，总功率88kW，比一台6AW-12.5压缩机多消耗能源，节能25%。此外，多个风扇可以容易地产生热量并增加系统的冷却能耗。

广东专业冷库怎么整理冷库?下面请跟随小编一起来看看：库内保存食品、原料、冻货，每月清点一次。冷库内的各类食品、原料、冻货，要遵循“先进先取”的库存原则，进行出入库。严格把握入库量，每日入库量应不超过总库量的15﹪。所有货品都必须贴含有食品名称、生产日起的标志，贴在器具、包装箱、包装袋外面，朝向通道。冷库内的各类货品，要按照规定的各部门存放区，进行整齐码放。专业冷库公司对一些味浓的食品，要单独加盖、封保鲜膜隔离隔离进行存放，防止在冷库里串味，影响其他食品质量。熟制食品在入库前，应对熟食进行冷却处理，存放在干净的、带盖的不锈钢器具或包装袋中。入冷库后的熟制食品，不要接触水和冰，且食品不能直接接触地面，应密封、分类存放在货架上。